Авторская колонка

назад

Обзор ресторанов национальной белорусской кухни в Минске

Обзор ресторанов национальной белорусской кухни в Минске

Понять душу народа, узнать характер и темперамент невозможно, не преломив на его земле ломоть хлеба. Путешествуя по странам и континентам, мы привозим домой не только сувениры, но и уникальные рецепты народной кухни. Планируя погостить у соседей, бронируйте отель онлайн. Беларусь славится вкусными блюдами из картофеля. Но это — стереотипное мнение. Попробуем найти в Минске кафе или рестораны, которые щедро угощают гостей блюдами, составляющими историю страны.

Особенности белорусских угощений

Пищевые привычки народов уходят вглубь истории. На земле Беларуси господствовала Польша, проходили мировые войны, влияние оказывали соседние Россия, Украина, Литва. Однако, сохранились истинно народные приемы приготовления пищи.

В народной кухне белорусов предпочтение отдается отвариванию, тушению, очень редко используется жарка. Яркое исключение — драники.

Драники

За признание лучшего места по приготовлению блинчиков из натертого картофеля борются несколько ресторанов Минска:

  • • «Васильки» — помимо традиционных, в меню предложены драники с курицей, грибами, лососем, беконом.
  • • «Трактиръ на Парковой» — огромные порции, есть собственные изыски в виде огненного горшочка с драниками и свининой.
  • • «Дедова корчма» — придется выехать за город, но блюдо «От лесника», в составе которого драники с грибами, грудинкой и сметаной стоит того.

Первое, второе, третье и закуски

Кто-то без супчика не представляет себе обеда, кому-то закуски подавай, а есть фанаты десертов.

Холодник

Попробуем угодить каждому, отыскав изюминку национальной белорусской кухни в огромном Минске:

  • • Холодник — с ударением на второй слог. Готовят на основе кваса с молодой свекольной ботвой. Обязательно подают с отварным картофелем. Отменно готовят холодник в кафе «У Янки».
  • • Крупник или крупеня — горячий суп с белыми грибами и перловкой. История его создания теряется в веках, но каждая хозяйка должна уметь его готовить. Попробуйте крупник в ресторане «Кухмiстр».
  • • Мачанка — сытное горячее блюдо из множества ингредиентов, чем больше, тем вкуснее. Ее и множество блюд средневековой белорусской кухни можно отведать в ресторане «Грюнвальд».
  • • Гульбишник — горячая закуска из картофеля, говядины и птицы. Красиво и сытно блюдо подают в ресторане «Талака».
  • • Налистники, хрущи, сочиво — разнообразный десерт, в ассортиментном меню ресторана «У Францiска».

Остался вопрос? Отвечаем. Национальный алкогольный напиток «Хреновуху» предлагают везде. Главное, чтобы было на здоровье!


Предыдущая Страница Следующая Страница
вверх

Так же смотрите

На набережной Северного речного вокзала обустроят зону отдыха
Строительство
23.08.2019 14
На севере Москвы, на набережной Северного речного вокзала, появится зона отдыха на 200 человек с бассейнами и кафе.
Производство комплектующих для пожарной техники появится на Ленинградском шоссе
Общество
23.08.2019 14
На Ленинградском шоссе планируется разместить комплекс по производству комплектующих для пожарной техники.
Административно-складское здание не построят в САО
Строительство
23.08.2019 16
Строительство административно-складского здания в Северном округе Москвы решено отменить.
Нарушение при использовании нежилых помещений в САО устранены
Общество
22.08.2019 32
Госинспекция по недвижимости устранила нарушение использовании нежилых помещений в Северном округе Москвы. Речь идет о неследовании договору аренды и об изменении назначения нежилых помещений.
Движение возле «ЦСКА» изменится 25 августа
Транспорт
22.08.2019 32
В воскресенье, 25 августа, в районе станции «ЦСКА» столичной подземки изменятся маршруты наземного транспорта.
Административные здания отремонтируют в Беговом районе
ЖКХ
22.08.2019 30
Капремонт административных зданий будет проведен в Беговом районе Северного округа Москвы.


Онлайн издание MOS.NEWS - актуальные новости Москвы. Здесь можно получить достоверную и объективную информацию о том, что ежедневно происходит в столице. Наш ресурс для тех, кому интересно все, что касается любимого города. Основной принцип ресурса – правдивое и оперативное освещение событий, соблюдение стандартов качественной журналистики и приоритет интересов москвичей. Наши читатели могут выразить свою точку зрения в комментариях к новостям, обсудить знаковые события в авторских колонках, спланировать отдых с афишей Москвы, принять участие в формировании новостного контента, наконец, узнавать новое и развиваться.

Наши партнёры

http://krasarossii.ru/

ГОРОДСКАЯ СЕТЬ ПОРТАЛОВ ГРУППЫ MOS.NEWS