Кафе «Вкусняшка» в Локомотивном проезде закрыли за антисанитарию

На 30 дней приостановлена работа кафе «Вкусняшка» в Локомотивном проезде. В точку общепита специалисты ТО ТУ Роспотребнадзора по САО заглянули по жалобе потребителя. В ходе осмотра представители санитарного ведомства выявили более десяти критичных нарушений: как выяснилось, посетителям здесь было негде даже вымыть руки, не оказалось и туалета, причем не только для клиентов, но и для персонала.

Грязные холодильники, неопрятные помещения, недостаток моечных ванн, отсутствие маркировки инвентаря, несоблюдение дезинфекционного режима – и это, как выяснилось, не самые серьезные нарушения в работе кафе «Вкусняшка». Куда более критично то, что в точке общепита отсутствовала централизованная система водоснабжения и канализации, туалет, раковина для мытья рук посетителей. Кроме того, в процессе производства в кафе не соблюдалась поточность технологических процессов, отмечались встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а на ряде изделий и заготовок отсутствовала информация о дате и времени изготовления.

«Учитывая, что дальнейшая работа кафе представляла реальную угрозу здоровью и жизни людей, в отношении ООО «Вкусняшка» применен временный запрет деятельности, и помещения кафе опечатаны», – заключили в Роспотребнадзоре.

Материалы дела были направлены в Коптевский районный суд, где принято решение о приостановлении деятельности кафе на 30 суток.