Количество летних кафе в Москве выросло на четверть
На 25% выросло количество летних кафе в Москве за последний год. По словам мэра Москвы Сергея Собянина, город уделяет большое внимание развитию уличной торговли и сезонным объектам общественного питания, так, с 2010 года последних стало больше в полтора раза. В этом сезоне, стартовавшем в апреле, на улицах Москвы заработало более двух тысяч кафе.
«Мы ежегодно уделяем серьезное внимание развитию уличной торговли, сезонным летним кафе. За это год количество таких кафе в городе увеличивается почти на четверть. Если взять по сравнению с 2010 года – летних кафе стало больше в полтора раза. С одной стороны мы ужесточаем требованиями к таким кафе, делаем их стандартными, понятными. С другой стороны убираем административные барьеры, упрощаем процесс получения разрешения», – сообщил Сергей Собянин.
Напомним, сезон летних кафе стартовал в Москве 1 апреля и продлится до ноября. Веранды представляют собой сборно-разборные конструкции, выполненные как по типовым архитектурным решениям, так и по индивидуальным проектам. При этом типовое решение позволяет размещать технические настилы, зонты, столы и стулья, кадки с цветами. Согласно утвержденным правилам, не допускаются капитальные конструкции, использование шатров, установка беседок и рамного остекления. В нынешнем сезоне в столице работают порядка двух тысяч летних кафе.
Для игнорирующих правила размещения летних кафе в столице предусмотрены штрафные санкции до 300 тысяч рублей, кроме того, самоуправство грозит предпринимателям и исключением объекта из схемы размещения летних кафе на следующий год.
Также сегодня городские власти утвердили стандарт формата компактного сезонного кафе, предполагающего создание уличных барных стоек и сидячих мест на подоконниках кафе. «Мы совместно с федерацией ресторанных дилеров отработали часть ресторанов, которые находятся у нас в пешеходных улицах, узких тротуарах, где невозможно было разместить летние веранды, и совместно с Москомархитектурой разработали формат компактных летних кафе. Это четыре вида. Смогут применяться стойки, использоваться подоконники, небольшие скамейки со столиками. Соответственно, ширина этих кафе будет составлять от 0,5 и до 0,7 метра, оставляя достаточной ширину пешеходного тротуара для пешеходов. Мы разработали стандарт и предлагаем его сегодня утвердить именно для таких вот компактных кафе, которые могут появиться сегодня на улицах», – пояснил глава городского департамента торговли и услуг столицы Алексей Немерюк.