Мясо косули и медведя москвичи смогут попробовать на гастрономическом фестивале «Золотая осень»

«Мясная неделя» пройдет в столице с 23 сентября по 2 октября. В торговых шале, которые развернутся в центре Москвы, гости смогут купить гастрономические шедевры – дичь, кабанятину, ямальскую оленину, сообщает mos.rumos.ru.  

Настоящий праздник живота ожидает москвичей и гостей столицы. Гастрономический фестиваль «Золотая осень» продолжит цикл уличных мероприятий «Московские сезоны». Сезонные овощи, мясо, рыбу и сыр со всей России будут продавать в 49 столичных точках.

Специальная программа «И рыба, и мясо» будет идти на площадках в центре Москвы. Ее первый этап – «Мясная неделя» – продлится с 23 сентября по 2 октября. В эти дни в торговых шале можно будет найти говядину, в том числе мраморную, ягнятину, телятину, свинину, крольчатину. Будут в продаже и мясные деликатесы: ямальская оленина, медвежатина, кабанятина, мясо косули. Достойную конкуренцию им составят гусятина, цесарка и перепелка.

Помимо привычных торговых шале, на площади Революции в трех экошатрах развернется открытый мясной городской рынок. Здесь же откроется и мясная лавка, работающая в формате шоу-торговли: ловкие мясники покажут всем желающим, каким образом делают стейки.

Товары найдутся на всякий вкус и кошелек. Впрочем, многое можно будет и продегустировать. Российские производители представят как привычные  суповые наборы, наборы для холодца и филе миньон, так и еду класса люкс – например, жир бычков ангус, придающий блюдам при жарке новый несравненный вкус.

Цель фестиваля – не просто набить живот, а приобщиться к высокой гастрономии, попробовав что-то необычное. Кстати, по мнению врачей, употребление новой (здоровой) пищи – отличный способ укрепить слабеющий в межсезонье иммунитет.