Оборот московских ресторанов в День города достигнет миллиарда рублей
По прогнозам экспертов, предстоящие праздничные выходные принесут бизнесменам, работающим в центре столицы, огромную выручку. По словам главы городского департамента торговли и услуг Алексея Немерюка, только оборот кафе и ресторанов на День города вырастет в полтора-два раза и может составить порядка миллиарда рублей.
«Крупные столичные рестораторы ожидают, что благодаря большому наплыву посетителей в центр столицы оборот расположенных здесь две с половиной тысячи кафе и ресторанов может вырасти в полтора-два раза. По данным столичного департамента торговли и услуг, дневной оборот этого бизнеса обычно превышает 500 миллионов рублей», - прогнозирует Алексей Немерюк.
В День города Москва готовится принять на центральных площадках более десяти миллионов гостей. По словам главы департамента торговли и услуг, средний чек в будни составляет 300-600 рублей на человека, при этом в празднике он вырастает до тысячи. «Несложно подсчитать, что выручка столичных предприятий общепита всего за один день может составить около миллиарда», - отметил Алексей Немерюк.
По мнению экспертов, любые крупные городские события, праздники и фестивали не только поднимают выручку предпринимателей, но и обеспечивают дополнительные рабочие места. Так, например, зимний фестиваль «Путешествие в Рождество» в прошлом году обеспечил работой около двух тысяч человек.
«Люди едут гулять в центр, за счет этого у предприятий, которые находятся рядом с фестивальными или праздничными площадками, в полтора-два раза вырастает товарооборот. И это касается не только Дня города, но и любого крупного московского фестиваля. Люди начинают воспринимать город как интересное место для прогулок, в котором можно приятно и комфортно провести время. И если раньше москвичи на каждые выходные предпочитали выбираться за город, то сейчас они едут в центр, на один из московских фестивалей или праздников», - отметил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.