Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению
15.07.2024 05:03
Эта информация вызвала серьезную озабоченность среди потребителей и экспертов по безопасности пищевых продуктов.
Журналисты решили более детально изучить ситуацию, проведя контрольные закупки у ведущих участников рынка доставки готовой еды. Полученные образцы были отправлены на анализ в аккредитованную государственную лабораторию, чтобы получить объективные результаты и подтвердить выявленные проблемы.Важно отметить, что при подготовке к исследованию журналисты консультировались с экспертами из "Роскачества", "Общественной потребительской инициативы" и Национального союза защиты прав потребителей. Это гарантировало объективность и надежность полученных данных. Лаборатория, которая проводила анализ образцов, является Федеральным государственным бюджетным учреждением "Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры" (ФГБУ "НЦБРП").Журналисты решили провести тщательное исследование качества доставки еды, сделав заказы у таких лидеров рынка, как Level kitchen, Grow food, "Яндекс. Лавка", "Самокат", "Вкусвилл", "Перекресток", "Тануки", "Шоколадница". После получения двух проб от каждого бренда, они отправили образцы в лабораторию для дальнейшего анализа. Исследователи оценивали блюда как для обычного бизнес-ланча, проверяя качество горячего и салата. Основное внимание было уделено выявлению патогенных микроорганизмов, таких как патогенная кишечная палочка E.coli, колиформы, стафилококк, сальмонелла, общее микробное число, а также наличие паразитов и листерий в рыбных продуктах.Результаты исследования позволили выявить уровень безопасности и качества предлагаемых блюд каждого из рассмотренных брендов. Эта информация может быть полезной для потребителей, которые стремятся сделать информированный выбор при заказе еды на доставку.Важно отметить, что результаты исследования показали, что в 10 из 16 образцов продукции были превышения двух ключевых показателей – содержания бактерий группы кишечной палочки (колиформ) и общего микробного числа КМАФАнМ. Эти данные вызывают серьезную обеспокоенность среди потребителей и экспертов в области безопасности пищевых продуктов."Продукция лишь двух брендов оказалась "чистой", – сообщили журналисты, подчеркивая, что "Самокат" и "Перекресток" продемонстрировали наилучшие результаты в исследовании. Однако, важно отметить, что в некоторых пробах показатели все же превышали допустимую норму, что требует дальнейшего внимания и контроля.Также стоит отметить, что куриные шницели от "Вкусвилла" и "Шоколадницы" не показали нарушений в рамках исследования. Это подтверждает высокие стандарты качества и безопасности данных брендов на рынке пищевых продуктов.Глава отдела микробиологических исследований референс-лаборатории ФГБУ "НЦБРП" Елена Гусева подчеркнула, что обнаруженный "значительный уровень нарушений" обязательных требований к продукции свидетельствует о необходимости более строгого контроля и мониторинга в цепочке поставок пищевых продуктов. Это важно для обеспечения безопасности и здоровья потребителей, а также для поддержания доверия к производителям и ритейлерам.В связи с обнаружением потенциальных проблем с качеством продукции, газета решила провести проверку у всех продавцов и производителей еды, участвующих в исследовании. Ответы на запросы оказались разнообразными. В "Тануки" заявили, что отправили роллы "Филадельфия" и "Калифорния" на повторную проверку в лабораторию. Пресс-служба "Яндекс.Лавки" приняла решение временно убрать блюда из продажи до получения результатов от независимой лаборатории, демонстрируя ответственный подход к безопасности продукции. Level Kitchen также отправили аналогичную продукцию на внеочередную проверку в лабораторию, чтобы исключить любые риски для потребителей."Вкусвилл" сообщил о проведении внутреннего расследования в связи с обнаруженными проблемами, что свидетельствует о серьезном подходе к обеспечению качества продукции. Представители "Шоколадницы", в свою очередь, отметили, что не имеют возможности признать нарушения, поскольку не были предоставлены детали исследования для ознакомления. Таким образом, ситуация требует дальнейшего выяснения и принятия соответствующих мер для обеспечения безопасности потребителей.В связи с возникшими обвинениями в некорректном проведении исследований, производители пищевых продуктов отмечают, что не могут подтвердить условия хранения блюд после доставки. Однако, журналисты из "Известий" утверждают, что все образцы еды были заказаны на адрес лаборатории и переданы на анализ сразу после получения, что подтверждено в официальных протоколах.В последние месяцы случаи ботулизма стали все чаще всплывать в новостях. Отравления были зафиксированы у сотен россиян, которые употребляли салаты от известных производителей. Наибольшее количество случаев отравления было зарегистрировано в Москве, Подмосковье, Казани и Нижнем Новгороде, но также был зафиксирован один случай в Санкт-Петербурге.Среди продуктов, вызвавших отравление ботулизмом, были салаты с фасолью от "Локалкитчен" и "Гастропорт", продаваемые в сети магазинов "ВкусВилл". Важно обратить внимание на качество и безопасность пищевых продуктов, чтобы избежать подобных инцидентов в будущем.Возникшая ситуация с отравлением ботулизмом в 11 субъектах России вызвала серьезную обеспокоенность среди населения. 415 человек пострадали от этого заболевания, и два человека скончались. Среди жертв – 21-летний житель Костромы и пациент из Нижегородской области. По информации, поступившей от следствия, установлено, что причиной отравления стала некачественная продукция. В результате этого инцидента возбуждено уголовное дело, в рамках которого были задержаны несколько лиц. Среди фигурантов – гендиректор компании "Локалкитчен" Антон Лозин, руководитель отдела качества Елена Машкова и глава поставщика фасоли "Савон-К" Владимир Шин. Все они находятся под домашним арестом. Однако, помимо уже задержанных лиц, следствие также выявило подозреваемого в этом деле – повара компании "Савон-К" по имени Карим Норматов. Его заключили под стражу для дальнейшего расследования. Власти принимают все необходимые меры для предотвращения подобных случаев в будущем и обеспечения безопасности продуктов питания для граждан.В поисках безопасности и качества продуктов питания в городе, приставы приостановили работу пищевого цеха "Кухни на районе". Это вызвало волну обсуждений среди жителей и представителей местных властей. Подробности проверки и выявленных нарушениях в работе цеха стали объектом внимания общественности. Возник вопрос о том, как обеспечить безопасность пищевых продуктов, которые поступают в рестораны и кафе города. На фоне событий с цехом "Кухни на районе" возрос интерес к контролю за соблюдением стандартов безопасности в других предприятиях общественного питания. Важность регулярных проверок и строгого контроля качества продуктов стала очевидной для всех участников рынка.