Диетолог назвала продукты, поддерживающие здоровье сердечно-сосудистой системы
17.07.2026 18:21
Переписанный текст:
Правильное питание играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому врачи нередко обращают внимание на продукты, которые особенно полезны для сердца и сосудов. К таким продуктам относятся лук, овсянка и оливковое масло: они помогают поддерживать нормальную работу сердечно-сосудистой системы и могут снижать риск развития ряда хронических нарушений.Как рассказала Москве 24 заведующая дневным стационаром Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, врач-терапевт и кардиолог Татьяна Залетова, эти продукты обладают выраженными кардиозащитными свойствами. Лук, в частности, ценится за свои полезные соединения, которые могут поддерживать здоровье сосудов. Овсянка, в свою очередь, помогает улучшать обмен веществ и способствует снижению уровня «плохого» холестерина. Оливковое масло также считается одним из самых полезных растительных жиров, поскольку положительно влияет на состояние сосудов и общий липидный профиль крови.Ранее сообщалось, что лук обладает высокой кардиозащитной ценностью. По словам врача-диетолога Татьяны Солнцевой, если этого продукта в рационе недостаточно, риск развития хронических заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых, может существенно повышаться. Именно поэтому специалисты рекомендуют включать в ежедневное меню больше натуральных и полезных продуктов, которые помогают укреплять организм и поддерживать здоровье сердца в долгосрочной перспективе.Лук действительно заслуживает внимания как продукт, который может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Его ценность связана не только с привычным острым вкусом, но и с набором биоактивных веществ, которые оказывают заметное влияние на обменные процессы в организме. Регулярное включение лука в рацион, особенно в составе сбалансированного питания, может стать дополнительной мерой профилактики сердечных проблем.По словам Залетовой, одна из главных причин такой пользы — наличие кверцитина, одного из наиболее изученных флавонолов. Это соединение помогает защищать липопротеины низкой плотности, известные как «плохой» холестерин, от окисления. Именно этот процесс считается важным этапом в формировании атеросклеротических бляшек, которые со временем могут сужать сосуды и ухудшать кровоток. Кроме того, кверцитин обладает выраженными антиоксидантными свойствами, что также помогает снижать нагрузку на сосудистую стенку.Еще один значимый компонент лука — аллицин. Он способствует тому, что кровь становится менее «липкой», а значит, уменьшается вероятность образования тромбов. В этом смысле его действие частично напоминает аспирин, однако у аллицина есть важное преимущество: он не оказывает раздражающего воздействия на слизистую желудка. Поэтому лук можно рассматривать как полезный пищевой продукт, который не заменяет лекарства, но может дополнить меры по поддержанию здоровья сердца и сосудов.Переписанный текст:Помимо лука, особое внимание стоит уделять и другим продуктам, которые положительно влияют на работу сердца и сосудов. Врач также отметила, что бобовые, а вместе с ними цельные зерна овса и ячменя играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Эти продукты богаты бета-глюканами — разновидностью растворимой клетчатки, которая помогает снижать уровень ЛПНП, то есть «плохого» холестерина, примерно на 5–10%.Такой эффект считается весьма значимым, поскольку по своей выраженности он может быть сопоставим с действием слабых статинов — препаратов, которые уменьшают выработку холестерина в организме и способствуют более активному его выведению из крови. Благодаря этому регулярное включение в рацион бобовых, овса и ячменя может стать полезной частью профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.В целом состояние сердца во многом зависит от того, насколько правильно выстроено ежедневное питание. Наиболее изученными и научно подтвержденными вариантами считаются средиземноморская диета и DASH-диета, которая специально разработана для профилактики и снижения артериального давления. Такой рацион помогает не только поддерживать нормальный уровень холестерина, но и улучшать общее самочувствие, снижать нагрузку на сосуды и уменьшать риск развития осложнений в будущем.Перефразированный текст:Одним из главных компонентов первой диеты считается олеокантал, содержащийся в оливковом масле extra virgin. Это вещество помогает уменьшать хроническое воспаление сосудистой стенки, которое нередко рассматривается как один из основных факторов развития атеросклероза. Кроме того, такая система питания включает жирную рыбу — источник длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, которые укрепляют клеточные мембраны сердца и повышают устойчивость сердечной мышцы к нарушениям ритма.Также в этой диете особое внимание уделяется пищевым нитратам, содержащимся в листовой зелени и свекле. Эти соединения способствуют расширению сосудов, улучшают кровоток и поддерживают нормальную работу клеток эндотелия, выстилающих внутреннюю поверхность сосудов. Благодаря этому улучшается общее состояние сердечно-сосудистой системы и снижается нагрузка на сердце.В целом такой рацион сочетает в себе противовоспалительный, сосудорасширяющий и кардиозащитный эффект. Именно поэтому он считается особенно полезным для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и поддержания здоровья сосудов на долгий срок.Летом особенно важно внимательно относиться к выбору напитков, поскольку в жаркую погоду организм и без того испытывает повышенную нагрузку. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова ранее предупредила, что энергетические напитки в этот период могут быть особенно нежелательны. По словам специалиста, такие напитки способны воздействовать на артериальное давление, а также создавать дополнительное напряжение для сердечно-сосудистой системы.Кроме того, энергетики нередко содержат высокие дозы кофеина, сахара и других стимулирующих веществ, которые могут усиливать сердцебиение и провоцировать ухудшение самочувствия. В жару это особенно опасно, так как организм теряет больше жидкости, а риск обезвоживания и перегрузки сердца возрастает. Именно поэтому врачи рекомендуют отдавать предпочтение более безопасным вариантам — воде, несладкому чаю или напиткам, которые помогают поддерживать нормальный водный баланс.Таким образом, летом от энергетиков лучше отказаться или, как минимум, свести их употребление к минимуму, чтобы не подвергать организм лишнему стрессу и не повышать риск проблем с давлением и сердцем.