Диетолог объяснила, чем натуральные соки опасны для пожилых

В честь Всемирного дня сока, который отмечается 30 мая, она отметила, что хотя соки полезны благодаря содержанию витаминов и микроэлементов, основной пользой является клетчатка, которая способствует нормализации работы кишечника у пожилых людей. Однако следует помнить, что натуральные соки содержат простые углеводы, которые быстро усваиваются и могут вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови, что опасно для людей с нарушениями углеводного обмена. Поэтому при преддиабете, диабете и избыточном весе стоит исключить употребление соков. Для здоровых людей рекомендуется ограничивать потребление сока до одного стакана объемом 200 мл в день и добавлять в него мякоть для замедления усвоения глюкозы. При проблемах со здоровьем, таких как гастрит, лучше воздержаться от употребления соков, чтобы не ухудшить состояние. Ранее доктор медицинских наук, заслуженный врач РФ Юрий Серебрянский рекомендовал легкую пищу и достаточное употребление воды для поддержания здоровья пожилых людей в жару, советуя избегать красного мяса и пить не менее 2 литров воды в день.