Диетолог объяснила, как определить свежую клубнику

Ягоды, выращенные ближе к месту продажи, собираются спелыми и не требуют жесткой обработки. Фермеры охлаждают клубнику сразу после сбора для сохранения вкуса и витаминов. Однако клубника, привезенная издалека, часто обработана фунгицидами, что может негативно сказаться на ее вкусе и пользе.

Специалист рекомендует избегать покупки ягод у продавцов на стихийных развалах вдоль дорог, так как у них нет сертификатов и лабораторных проверок. Лучше всего покупать клубнику на рынках или в магазинах. При выборе ягод стоит обращать внимание на равномерный цвет, плотность и семечки, которые не должны быть "утопленными". При покупке в упаковке предпочтение лучше отдавать маленьким лоткам.

В Москве уже начался ягодный сезон, и в столичных районах работают 250 площадок, где можно приобрести землянику, клубнику, голубику, смородину, ежевику и другие ягоды. Поставщиками выступают регионы, такие как Краснодарский и Ставропольский края, Волгоградская, Астраханская и Ростовская области, Кабардино-Балкария, Крым, Адыгея, Дагестан, Карачаево-Черкессия, Северная Осетия и Ингушетия.