Диетолог рассказала, какие блюда стоит включить в рацион в холодное время года

В холодное и ветреное время года организму обычно хочется более горячей и сытной пищи, и это вполне естественно, заявила «Радио 1» доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.

Она посоветовала осенью чаще включать в меню первые блюда, в частности горячие супы. Щи, борщи и наваристые супы принесут пользу, если добавить в них немного специй и соли. По словам Королевой, это поможет согреть организм и обеспечить его необходимыми витаминами и минералами.

Отдельное внимание эксперт уделила картофелю, который, вопреки распространенным мифам, не только не вредит фигуре, но и способствует укреплению иммунитета.

«Отличный продукт осени — молодой картофель, в котором содержится много витамина C, фосфора и калия. Этот овощ совсем не опасен для фигуры, если употреблять его в разумных количествах, например два-три раза в неделю, сочетая с овощами и зеленью. В отварном или запеченном виде он вполне способен поддерживать иммунный статус», — пояснила Королева.

Кроме того, она рекомендовала добавлять в рацион цельнозерновые продукты, например каши. Они являются важным источником клетчатки, насыщают организм полезными веществами, надолго дают чувство сытости и помогают очищать его от токсинов. Особенно актуальны в холодный сезон гречка и овсянка, отметила эксперт.

Ранее терапевт, врач-диетолог и нутрициолог Александра Разаренова сообщила, что приправы, а также овощи и фрукты помогают повысить устойчивость организма перед сезоном ОРВИ. По ее словам, чтобы подготовиться к периоду простуд, важно вести здоровый образ жизни. Именно это помогает организму сопротивляться вирусам, легче переносить инфекцию и быстрее восстанавливаться, ведь «разогнать» иммунитет заранее невозможно.