Диетолог рассказала, какое питание поможет ребенку успешно учиться в школе
27.08.2026 17:42
Переписанный текст:
Правильно подобранное питание играет важную роль в жизни школьника, особенно в период высокой умственной и эмоциональной нагрузки. Чтобы ребенок легче переносил учебный день, лучше не пропускать завтрак и заранее продумывать полезные перекусы. Как отметила заведующая дневным стационаром ФИЦ питания и биотехнологии, врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова, утренний прием пищи и рацион в течение дня напрямую влияют на работоспособность и самочувствие школьника.По словам специалиста, питание ребенка связано не только с физическим состоянием, но и с тем, насколько хорошо он может сосредотачиваться, запоминать новый материал и справляться со стрессом. Если в рационе есть сбалансированные продукты, организму проще поддерживать стабильный уровень энергии, а мозгу — работать без резких спадов активности. Именно поэтому особенно важно, чтобы школьник получал достаточно полезных веществ с самого утра.Идеальный завтрак для ребенка должен включать медленные углеводы и белок. Медленные углеводы, в отличие от быстрых, постепенно повышают уровень глюкозы в крови и помогают надолго сохранить чувство сытости и бодрости. К таким продуктам относятся каши из цельного зерна, цельнозерновой хлеб, овощи и другие источники сложных углеводов. Белок, в свою очередь, способствует более длительному насыщению и поддерживает стабильную умственную активность.Кроме того, школьнику полезно брать с собой легкий и питательный перекус. Хорошим вариантом могут стать орехи, фрукты или их сочетание, поскольку такие продукты помогают восполнить запас энергии между уроками и не перегружают пищеварение. Если ребенок ест слишком редко или выбирает продукты с низкой питательной ценностью, он быстрее устает, теряет концентрацию и хуже воспринимает учебный материал.Таким образом, продуманное меню на завтрак и полезные перекусы помогают школьнику лучше учиться, сохранять внимание и легче справляться с нагрузкой в течение дня. Регулярное и сбалансированное питание становится важной частью режима, который поддерживает здоровье, настроение и успеваемость ребенка.Переписанный текст:По словам Залетовой, особенно важно внимательно относиться к завтраку, поскольку именно он задает тон всей первой половине дня и влияет на работоспособность ребенка или подростка. Если утром в рационе преобладают продукты с высоким содержанием сахара и быстрых углеводов, это может привести не к бодрости, а к обратному эффекту.А вот быстрые углеводы, которые содержатся в сладких хлопьях, белом хлебе с вареньем, булочках и другой выпечке, вызывают резкий скачок уровня сахара в крови. Однако за таким подъемом обычно следует такой же стремительный спад, который нередко проявляется в виде усталости, раздражительности, сонливости и трудностей с концентрацией внимания.Кроме того, утренний прием пищи должен обязательно включать белок, особенно если речь идет об учащихся. Это связано с тем, что белковые продукты участвуют в выработке нейромедиаторов — веществ, которые помогают мозгу работать слаженно и эффективно. Например, тирозин преобразуется в дофамин, отвечающий за мотивацию, активность и концентрацию, а триптофан — в серотонин, который влияет на настроение и помогает регулировать сон.Именно поэтому диетолог рекомендует не ограничиваться сладкими и «быстрыми» вариантами завтрака, а делать выбор в пользу более сбалансированного меню. В утренний рацион стоит включать яйца, творог, сыр, орехи, бобовую пасту и другие продукты, богатые белком и полезными веществами. Такой завтрак помогает дольше сохранять сытость, поддерживает стабильный уровень энергии и улучшает умственную работоспособность в течение дня.Переписанный текст:Важно заранее продумать и перекусы для школьника, ведь именно они помогают поддерживать бодрость, работоспособность и нормальный уровень энергии в течение всего учебного дня. Особенно это актуально в школе, где между уроками проходят большие промежутки времени, а нагрузки на ребенка возрастают.По словам врача, самым неудачным вариантом для перекуса будет положить с собой пакетик сока, булочку или шоколадный батончик. Такой набор дает лишь кратковременное ощущение сытости и энергии, поскольку в нем много быстрых углеводов. Сначала уровень сахара в крови резко поднимается, а затем так же быстро падает. В результате уже через час после еды снова появляется голод, может возникнуть головная боль, ухудшиться самочувствие и заметно снизиться концентрация внимания.Эксперт также отметила, что сладкие йогурты, которые часто продаются как детские, нельзя считать по-настоящему полезным перекусом. Несмотря на привлекательную упаковку и рекламу, в них содержится очень много сахара, поэтому по составу они скорее напоминают десерт, чем полноценный питательный продукт. Если ребенок регулярно получает такие перекусы, это может мешать формированию здоровых пищевых привычек.Гораздо лучше выбирать более сбалансированные варианты: фрукты, орехи, несладкий йогурт, цельнозерновые продукты или домашние перекусы без лишнего сахара. Такой подход поможет школьнику чувствовать себя лучше, дольше сохранять сытость и легче справляться с учебными нагрузками.Переписанный текст:Если вы собираете ребенку перекус с собой, важно продумать его так, чтобы он был не только вкусным, но и полезным. Такой набор поможет сохранить энергию, улучшит самочувствие и не вызовет резкого чувства голода в течение дня.В первую очередь в рюкзак стоит положить фрукты и овощи. Это могут быть яблоко, груша, банан, морковные палочки, огурцы или сладкий перец. Такие продукты насыщают организм клетчаткой, содержат много воды и служат источником витаминов и минералов. Благодаря этому они хорошо подходят для полезного перекуса в школе, дороге или на прогулке.Не менее важно добавить продукты, богатые белком. Именно белок помогает дольше сохранять сытость и поддерживает стабильную работу мозга, что особенно важно для ребенка в период учебы и активных занятий. В качестве такого перекуса подойдут отварные яйца, сыр, творожные сырки без сахара и глазури, а также кусочки запеченного мяса или курицы, если ребенок любит есть их в холодном виде.Кроме того, полезно положить в рюкзак небольшую горсть орехов. Это очень питательный и энергоемкий перекус, который содержит полезные жиры, магний и другие важные вещества. Однако при выборе орехов нужно внимательно следить, чтобы они были без соли, сахара и сладкой глазури. Как отметила Залетова, именно такой вариант будет наиболее полезным и безопасным для ежедневного перекуса.В целом, правильно подобранные продукты в рюкзаке помогают ребенку чувствовать себя бодро, избегать переедания и поддерживать хорошую концентрацию в течение дня.Важно помнить, что рацион школьника должен быть не только вкусным, но и достаточно питательным, чтобы поддерживать концентрацию и работоспособность в течение учебного дня. Не стоит недооценивать роль сложных углеводов: именно они обеспечивают организм более ровным и длительным притоком энергии, помогая ребенку дольше сохранять бодрость и внимание.В качестве полезного перекуса подойдут хлебцы, цельнозерновые крекеры, а также домашняя выпечка из цельнозерновой муки. Это могут быть, например, овсяные печенья без сахара, кексы с овощами и сыром, несладкие булочки или другие простые домашние варианты, которые удобно взять с собой в школу. Такие продукты не вызывают резких скачков сахара в крови и надолго сохраняют чувство сытости. Кроме того, их можно сочетать с белковыми и овощными продуктами, чтобы перекус стал еще более сбалансированным и полезным.Отдельно стоит обратить внимание на питьевой режим, поскольку обезвоживание — одна из самых частых скрытых причин усталости, снижения концентрации и даже головной боли у школьников. Если ребенок несколько часов проводит на уроках без воды, его когнитивные способности могут заметно ухудшаться, а работоспособность — снижаться. Поэтому в рюкзаке у школьника обязательно должна быть бутылка с чистой водой, которую он сможет пить в течение дня.При этом сладкие напитки, пакетированные соки и газировка не могут заменить обычную воду. Напротив, они лишь добавляют в рацион лишний сахар, не решая проблему жажды и не принося организму реальной пользы. Именно поэтому лучший выбор для школы — простая чистая вода и перекус, в котором есть медленные углеводы, немного белка и минимум лишнего сахара.Современным детям все чаще приходится учиться и отдыхать в условиях постоянного присутствия гаджетов, и это напрямую влияет на их внимание, память и мотивацию. Ранее детский психолог Надежда Резенова предупредила, что успешной учебе может мешать чрезмерное экранное время. По ее словам, длительное пребывание за телефоном, планшетом или компьютером снижает способность ребенка сосредотачиваться на заданиях и быстрее утомляет нервную систему. Эксперт посоветовала серьезно ограничивать такой досуг у детей, особенно если речь идет о школьниках, которым важно соблюдать режим дня и чередовать учебу с активным отдыхом. Кроме того, родителям стоит следить не только за продолжительностью, но и за качеством контента, который смотрит ребенок. Важно, чтобы свободное время включало прогулки, игры, чтение и общение в семье — это помогает сохранять интерес к учебе и поддерживать здоровье.