Диетолог рассказала о пользе щавеля

Эту информацию сообщает "Доктор 24" со ссылкой на диетолога и нутрициолога Марину Макишу. По мнению специалиста, щавель содержит дубильные вещества с бактерицидными свойствами, которые способствуют очищению ротовой полости и борьбе с патогенами в кишечнике. Макиша подчеркнула, что жевание щавеля после еды поможет сохранить здоровье зубов, благодаря дубильным веществам, предотвращающим кариес и поддерживающим здоровую микрофлору. Однако она предупредила, что растение имеет специфический вкус из-за органических кислот и содержания витамина C, который помогает в профилактике анемии. Щавель также богат витамином А, бета-каротином, защищающими кожу от старения и воздействия ультрафиолетового излучения. Калий и магний, содержащиеся в щавеле, помогают поддерживать активность в пожилом возрасте, регулируют работу сердечной мышцы, улучшают тонус сосудов и предотвращают артериальную гипертонию. Ранее доцент Александр Созыкин рассказал, что грецкие орехи способствуют снижению уровня холестерина благодаря содержанию полиненасыщенных жиров и жирных кислот омега-3.