Диетолог рассказала, от каких продуктов следует отказаться после 40 лет

Об этом в беседе с RT рассказала врач-диетолог Марият Мухина.

По ее словам, в этом возрасте замедляется обмен веществ, меняется холестериновый обмен, а у женщин начинается снижение плотности костей, поэтому грамотный рацион может заметно улучшить ситуацию.

Потребление быстрых углеводов не должно превышать 30–40 граммов в сутки — это примерно соответствует тому количеству, которое человек получает из фруктов при сбалансированном питании. Также стоит исключить белый хлеб, который быстро превращается в глюкозу, и заменить его цельнозерновыми продуктами.

Из меню следует полностью убрать продукты с трансжирами: полуфабрикаты, выпечку, чипсы и фастфуд. Мухина отметила, что в них содержатся канцерогенные вещества, а после 40 лет иммунитет хуже распознает злокачественные клетки.

Диетолог также посоветовала ограничить жирное мясо и продукты мясопереработки, где много соли, глутамата и жиров. Кроме того, из рациона лучше исключить соусы, консервы и кетчупы, отдавая предпочтение квашеным продуктам. Еще одна рекомендация — сократить потребление кофе и алкоголя, который негативно влияет на гормональный фон и способствует гибели нейронов.

Главный упор, по словам врача, следует делать на полезные продукты: рыбу, птицу, овощи, фрукты и бобовые, при этом контролируя вес и не допуская его чрезмерного увеличения.

Тем временем, как уточнила диетолог Александра Разаренова, поддержать здоровье печени помогают кофе, брокколи и морская рыба. Однако, по ее мнению, еще важнее придерживаться здорового образа жизни и по возможности исключать продукты, которые нарушают работу органа. В первую очередь речь идет об алкоголе, продуктах с высоким содержанием сахара и фастфуде.