Диетолог заявила, что фрукты и ягоды ярких цветов замедляют глазные заболевания

Об этом сообщает "Доктор 24" со ссылкой на диетолога Нурию Дианову. Дианова утверждает, что риск катаракты можно снизить на 26% при употреблении 10 миллиграммов каротиноидов или провитаминов А. Она подчеркнула, что основной витамин А человек получает из животных продуктов, а каротиноиды – из растительных. Рекомендуется включать в рацион овощи и фрукты интенсивного цвета, такие как брокколи и другие зеленые, оранжевые, желтые, красные и фиолетовые продукты. Дианова также указала на пользу продуктов с содержанием зеаксантина и лютеина, которые можно найти в шпинате и чернике. Однако следует употреблять чернику в умеренных количествах, чтобы избежать образования камней в почках. Шпинат рекомендуется добавлять в пищу пару раз в неделю. Болгарский перец, богатый витамином C, также способствует укреплению сосудистой стенки глаз. Диетолог также посоветовала добавлять льняное масло в салат, так как оно содержит 53 грамма альфа линолевой кислоты на 100 граммов продукта, что помогает избежать проблем со зрением. Ранее диетолог Татьяна Залетова отметила пользу редиса как источника пищевых волокон, полезных жиров, витаминов и минеральных веществ, а также высокое содержание омеги-3.