Эксперт объявил о начале супергрибного сезона в Подмосковье

По словам эксперта по грибам Дмитрия Тихомирова, причиной активного роста грибов стала переменчивая погода, сообщил он в беседе с aif.ru.

Так, неподалеку от Домодедово сейчас можно встретить шампиньоны. Эксперт отметил, что лесные шампиньоны гораздо ароматнее тех, что продаются в магазинах. Собирать их удобно, поскольку их сложно перепутать с ядовитыми грибами.

Кроме того, в лесах уже начали появляться белый сетчатый гриб, лисички и трутовик. Последний, по словам Тихомирова, по вкусу напоминает курицу и растет на дубах. Эксперт посоветовал собирать грибы молодыми — тогда они будут мягче, вкуснее и быстрее приготовятся.

Похолодание, пришедшее на прошлой неделе в столичный регион, как отметил специалист, способствует еще более активному росту грибов. Дожди также благоприятно влияют на урожай, поскольку грибы особенно активно плодоносят во влажную погоду.

Ранее в Подмосковье ввели штрафы за незаконный сбор, добычу и продажу грибов, занесенных в Красную книгу региона. В этот список входят, в частности, трутовик овечий, саркосома шаровидная и полубелый гриб. Такие меры направлены на защиту редких грибов, растений и животных.

Разрешения на сбор редких грибов начнут выдавать через «Госуслуги».