Эксперт рассказал, какие грибы уже можно собирать в лесах

В российских лесах уже можно собирать лисички, подберезовики и летние опята, сообщил RT научный сотрудник биологического факультета МГУ имени Ломоносова, кандидат биологических наук Никита Комиссаров.

По словам специалиста, лисичек сейчас особенно много. Кроме них, уже встречаются подберезовики, первые ранние белые грибы, маслята и подосиновики, а также летние опята.

При этом Комиссаров напомнил, что важно не спутать съедобные грибы с опасными двойниками. Так, у настоящей лисички есть ложная лисичка. Ее можно отличить по шляпке: у ложной она воронковидная, правильной формы и не курчавится по краям. Кроме того, у ложной лисички пластинки более темные, буровато-оранжевые, и четко отделены кольцом в середине ножки. У настоящих лисичек пластинки могут заходить на разную глубину ножки.

Белый гриб, как отметил эксперт, можно перепутать с горчаком. Отличить их несложно: у горчака розоватые трубочки на нижней стороне шляпки, а мякоть на срезе тоже розовая.

Летние опята, по словам Комиссарова, иногда принимают за смертельно ядовитую галерину окаймленную. Но происходит это редко: галерина растет не пучками, а группами по два-три гриба. Ее шляпка имеет равномерный цвет молочного шоколада и белую кайму по краям, из-за чего гриб и получил такое название.

Ранее кандидат биологических наук, член общественного совета Росприроднадзора Дмитрий Федоров предупредил, что после длительной жары грибы лучше не собирать. Причина в том, что из-за нехватки влаги они накапливают токсичные вещества из почвы. Особенно много таких веществ задерживается в старых и переросших грибах.

Спрос на гидов по грибным местам в Москве вырос в 1,5 раза.