Гастроэнтеролог рассказала, каких продуктов стоит избегать в жару

Это связано с благоприятными условиями для размножения болезнетворных микроорганизмов, а также с уменьшением сроков хранения продуктов. По словам врача-гастроэнтеролога Евгении Зарубиной, употребление молока и молочных продуктов без соблюдения сроков и условий хранения может привести к серьезным последствиям.

Кроме того, опасность представляют рыба и морепродукты, особенно моллюски и свежая рыба, которые не прошли термическую обработку. Врач подчеркивает, что такие продукты могут стать источником гельминтов и кишечной инфекции.

Важно помнить, что в жаркое время года необходимо особенно внимательно следить за сроками и условиями хранения продуктов, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья.

В жаркую погоду особенно важно быть осторожными с выбором блюд, в основе которых есть сырые яйца, такими как тирамису и соусы. Неправильное хранение таких продуктов может привести к серьезным заболеваниям, включая сальмонеллез. Кроме того, мясные, рыбные, овощные консервы, а также сыровяленая колбаса могут стать причиной ботулизма, поэтому необходимо быть особенно внимательными при выборе и употреблении этих продуктов.

Гастроэнтеролог также рекомендует всегда проверять сроки годности продуктов и не употреблять в пищу домашнюю консервацию, которая хранилась более года. Это позволит избежать многих проблем с пищеварением и здоровьем в целом.

Кроме того, в жаркую погоду усиливается сердцебиение, расширяются сосуды и повышается кровоток в коже, что может привести к обильному выделению пота и, как следствие, обезвоживанию. Врачи предупреждают, что употребление спиртосодержащих напитков в жару может усугубить ситуацию, что приведет к плохому самочувствию и обострению хронических заболеваний. Поэтому важно быть осмотрительными и следить за своим питанием и употреблением жидкости в жаркую погоду.

Летом особенно важно следить за своим питанием и выбирать продукты, которые помогут организму справиться с жарой. Один из специалистов рекомендует отказаться от алкоголя, калорийной, жареной и острой пищи, предпочитая растительную пищу, богатую витаминами и микроэлементами. Также важно не забывать о соблюдении водно-питьевого режима, чтобы компенсировать потерю жидкости.

Кардиолог Дмитрий Орловский подчеркивает, что мороженое не является идеальным способом охлаждения в жару. На самом деле, употребление этого продукта стимулирует пищеварение и ускоряет метаболизм, что приводит к выработке дополнительного тепла для переваривания калорий. Таким образом, мороженое не помогает организму справиться с жарой, как многие могли бы подумать.

Важно помнить, что летом организм быстро теряет жидкость, и поэтому важно регулярно употреблять жидкость, чтобы избежать обезвоживания. Помимо воды, рекомендуется употреблять соки, свежие фрукты и овощи, чтобы поддерживать уровень воды в организме на необходимом уровне.

Эксперт пояснил, что съев мороженое, человек временно охладит желудок, но через полчаса все тело уже разогреется. Однако, это не означает, что мороженое не приносит удовольствия и не помогает охладиться в жару.

Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала, что если у человека зашкаливает уровень холестерина в организме и есть атеросклеротические риски, то не нужно увлекаться яйцам. По ее словам, такой категории людей можно включать яйца в рацион лишь два раза в неделю, так как в яйцах содержится много холестерина.

"Доктор 24": врач рассказала о причинах снижения аппетита

Таким образом, важно учитывать индивидуальные особенности организма при составлении рациона и выборе продуктов. Консультация с диетологом или врачом может помочь определить оптимальное питание для поддержания здоровья.