Роспотребнадзор потребовал вернуть нормальное питание в детсады
09.11.2015 12:07
Многочисленные жалобы родительской общественности на плохое питание малышей в детских садах привело к инспекции, проведенной Роспотребнадзором. В каждом из проверенных дошкольных учреждений были выявлены различные нарушения требований СанПиН. В итоге ведомство потребовало у столичных властей привести питание в детсадах Москвы в соответствие с санитарными нормами, пишет газета «Коммерсантъ».
«Число жалоб с этого года значительно увеличилось. Родители говорят, что дети по возвращении домой просят есть. В детсадах, в частности, стали реже давать фрукты, уменьшились порции мясных, рыбных и молочных блюд», - рассказала «Ъ» сотрудник столичного представительства Ассоциации родительских комитетов и сообществ России Оксана Лунгу.
Подробными сообщениями с начала текущего учебного года были охвачены все социальные сети. Родители рассказывали про крошечные кусочки хлеба на завтрак обед и полдник, четыре ложки манной каши, вместо привычной порции, и о бульоне с третью яйца вместо полноценного супа. Разобраться в ситуации от Роспотребнадзора потребовал депутат Госдумы Александр Агеев.
Проверка детсадов показала, что в части учреждений есть проблемы с раздаточным инвентарем для определения объема порций - эксперты полагают, что это также могло привести к уменьшению порций
В свою очередь Роспотребнадзор инициировал выборочную проверку 20 детских садов в 11 столичных округах. Результаты проверки показали, что нарушение санитарных норм есть в каждом из них. «Так, в 15 дошкольных организациях САО, ЦАО, ЮВАО, СЗАО, ЮЗАО, ТиНАО и ЗелАО выявлены проблемы с раздаточным инвентарем для определения объема порций. Соответственно, это могло привести к уменьшению порций. В трех учреждениях (ВАО, СЗАО) детские чашки не могли вместить требуемый объем напитков - 180 граммов вместо 200. А в одном из садов ЦАО детям не выдали на полдник хлеб, хотя поставщик его доставил», - пишет «Коммерсантъ».
К проверке также подключился Центр гигиены и эпидемиологии Москвы, который проверил качество питания в двух детсадах, в том числе в дошкольном отделении школы № 1315 Северного округа. Здесь были выявлены нарушения пищевых и энергетических нормативов блюд. «Энергетическая ценность одного рациона ниже энергетической ценности рациона для дошкольных организаций с 12-часовым пребыванием детей, - пояснили в столичном Роспотребнадзоре. - Нарушения свидетельствуют о недостатках на всех этапах организации питания: от приготовления кулинарной продукции до реализации готовых блюд».
Главным итогом инспекции стало обращение Роспотребнадзора в департамент образования Москвы и Ассоциацию предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения с требованием привести питание в соответствие с требованиями СанПиН.
Как отмечает «Ъ», Ассоциации родительских комитетов и сообществ сочла выводы проверки не достаточными. Члены организации обращают внимание на то, что с 1 сентября этого года в детских садах Москвы изменились сами стандарты меню: «Порции отдельных блюд уменьшились, что сделано с нарушениями норм, выработанных при участии института питания РАМН. Например, раньше детям давали по 200 граммов каши, теперь только 120 граммов; гарнира было 150 граммов - теперь 100-120. Фруктами кормили раньше каждый день, теперь - семь раз в 20 дней. С другой стороны, дети теперь получают больше сахара - иногда по четыре чайные ложки на 200 граммов напитка, что очень вредно», - приводит слова представителей родительской общественности газета, добавляя, что ассоциация требует полностью пересмотреть новое меню.
Что касается столичного департамента образования, то здесь пока не получали предписания Роспотребнадзора, но, несмотря на это, работа по улучшению питания в детсадах здесь ведется.