Россиян предупредили о влиянии хлеба на уровень сахара в крови

Согласно гастроэнтерологу, хлеб, в зависимости от сорта муки, может повышать уровень сахара в крови. Хлеб из муки высшего сорта содержит простые углеводы, тогда как цельнозерновой хлеб богат клетчаткой, что способствует стабилизации уровня сахара.

Кроме того, хлеб может оказывать влияние на пищеварение, вызывая газообразование и дискомфорт. Людям с определенными заболеваниями кишечника рекомендуется быть осторожными с его употреблением. Диетолог предупредила, что свежий хлеб может усугубить симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.

Разаренова отметила, что цельнозерновой хлеб является наиболее полезным и ценным для здоровья из-за его высокого содержания клетчатки, витаминов и минералов. Диетолог Оксана Михалева также рекомендует предпочитать цельнозерновой, ржаной, отрубной и пшеничный хлеб второго сорта, а также мультизлаковый в рационе, избегая ежедневного употребления белого хлеба.

Эксперт подчеркнула важность выбора качественных цельнозерновых продуктов, включая макароны.