Россиян предупредили об опасности немытых овощей с грядок

Об этом предупредила врач-инфекционист Елена Мескина в разговоре с изданием «Абзац».

По словам специалиста, в первую очередь речь идет о кишечных инфекциях, например сальмонеллезе и диарее. Такие заболевания могут протекать тяжело, вызывая сильное воспаление кишечника или обезвоживание, которое нередко требует госпитализации.

«Также есть риск глистных инвазий, потому что в земле могут находиться различные возбудители. Их могут занести животные, которые бегают по участку», — отметила Мескина.

Особую опасность, по ее словам, представляет листериоз. Обычно он не вызывает тяжелых заболеваний, однако при ослабленном иммунитете и большом количестве бактерий могут возникнуть серьезные осложнения, включая воспаление печени и менингит. У беременных женщин заражение листериозом может привести к выкидышу.

В связи с этим Мескина подчеркнула важность тщательного мытья овощей, фруктов, ягод и зелени перед употреблением. Если после еды появились любые недомогания, она рекомендовала незамедлительно обратиться к врачу.

Ранее врач-диетолог Анна Белоусова заявила об опасности употребления томатов со шкуркой. По ее словам, они могут навредить здоровью при некоторых хронических заболеваниях. Помидоры богаты витаминами и ликопином, однако их кожура плохо усваивается организмом, хотя и полезна для микрофлоры кишечника. Например, при обострении гастрита, энтерита и колита следует исключить свежие овощи, включая помидоры.