Россияне в среднем потратят на подготовку к Пасхе 2,5 тыс руб

Жители Москвы и Санкт-Петербурга готовы потратить на это праздник около 3 тысяч рублей, в то время как жители Вологды, Калининграда, Рязани и Челябинска планируют потратить меньше - до 1,5 тысячи рублей. Основными расходами на Пасху являются покупка ингредиентов, таких как яйца, творог, сухофрукты и сметана. 69% россиян планируют приобрести уже готовые куличи в магазине. Авторы исследования отметили растущий интерес к натуральным красителям, таким как луковая шелуха, каркаде и морковь. Шеф-повар Александр Растунин поделился секретом мягкого кулича на Пасху - использование сиропа на основе сахара и виноградного сока для придания куличу влажности и насыщенного вкуса. Смешав ингредиенты и варив их до загустения, сироп следует остудить и добавить в кулич с помощью шприца в нескольких местах.