Скидка на мидии будет действовать на рыбных рынках "Москва – на волне" до 8 февраля
06.02.2026 09:42
Эта акция привлекает внимание ценителей морской кухни, желающих попробовать качественные и полезные моллюски по сниженной цене. Как сообщает портал мэра и правительства Москвы, ассортимент мидий на рынках представлен разнообразием видов и регионов добычи.
Особое предпочтение покупатели отдают мидиям дикого вылова из северо-западной части Тихого океана. Благодаря обитанию в холодных водах, эти моллюски отличаются упругой текстурой и легкой сладковатой ноткой во вкусе, что делает их особенно привлекательными для гурманов. Помимо этого, на московских прилавках можно найти мидии, добытые в Черном и Баренцевом морях, что расширяет выбор и позволяет познакомиться с разными вкусами и особенностями морепродуктов.Поставщик Андрей Девятайкин поделился подробностями о добыче мидий из Черного моря: они собираются на глубинах от 2 до 30 метров, преимущественно с рифов, камней и прибрежных сооружений. Эти моллюски растут при температуре воды от 8 до 22 градусов, что влияет на их качество и вкус. Важно отметить, что мидии очень чувствительны к экологическим условиям, поэтому места их добычи тщательно контролируются, чтобы гарантировать безопасность и высокое качество продукта.Таким образом, акция на мидии — это не только возможность приобрести вкусные и полезные морепродукты по выгодной цене, но и шанс познакомиться с разнообразием морских деликатесов, добытых в экологически чистых районах. Любители морской кухни могут смело отправляться на рыбные рынки Москвы, чтобы насладиться свежими мидиями, которые благодаря своим качествам и происхождению заслуживают особого внимания.Мидии считаются деликатесом, и их качество во многом зависит от времени сбора. Оптимальным периодом для вылова считается осень и ранняя весна, когда мясо моллюсков достигает максимальной плотности и насыщенности вкуса. В этот сезон мидии особенно ценятся гурманами за свою упругую текстуру и богатый аромат. Для обеспечения высокого качества и безопасности продукта часто используют метод закрепления мидий на канатах прямо в море, где они растут в течение одного-двух лет. Такой способ выращивания позволяет контролировать условия среды и минимизировать риски загрязнения.Моллюски Баренцева моря отличаются своей выносливостью и адаптацией к экстремальным природным условиям. Они способны выживать при температуре воды от минусовых значений до плюс 12 градусов Цельсия, что значительно расширяет их ареал обитания. Кроме того, на их развитие влияют приливы и морские течения, которые обеспечивают постоянное обновление воды и питание. Низкие температуры замедляют рост мидий, благодаря чему их мясо становится более упругим и приобретает насыщенный, яркий вкус, что особенно ценится в кулинарии. Вылов этих моллюсков происходит примерно в те же сроки, что и в Черном море, а во время отлива их добывают с помощью водолазов, что требует высокой квалификации и осторожности.Контроль за зонами и объемами вылова мидий в Баренцевом море осуществляется строго, чтобы сохранить экологический баланс и предотвратить истощение популяции. Несмотря на то, что холодная вода снижает риск накопления токсинов в моллюсках, все партии проходят обязательный лабораторный анализ для подтверждения безопасности продукта. Такой комплексный подход обеспечивает потребителям высококачественные и экологически чистые морепродукты, которые пользуются спросом на международном рынке. В итоге, правильное время сбора и тщательный контроль делают мидии не только вкусным, но и надежным источником питательных веществ.Современные технологии транспортировки позволяют доставлять мидии на рынки в рекордно короткие сроки, что гарантирует их свежесть и высокое качество. Благодаря воздушным перевозкам, эти морепродукты оказываются на прилавках уже в течение суток после вылова, что существенно сокращает время от моря до потребителя. При наземной транспортировке мидии тщательно размещают в специализированных системах с водой, где поддерживается оптимальная температура от 4 до 12 градусов Цельсия, что помогает сохранить их свежесть и вкусовые качества. Кроме того, мидии сортируют по размеру и качеству, чтобы покупатели могли выбрать именно тот продукт, который им подходит.Мидии пользуются большой популярностью среди посетителей рынков "Москва – на волне", где представлен широкий ассортимент этих моллюсков. Наиболее востребованными являются синие мидии, предлагаемые как в половинках раковины, так и в изысканном сливочно-чесночном соусе. Помимо этого, в продаже можно встретить зеленые и голубые мидии, а также разнообразные варианты с различными соусами, очищенное мясо моллюсков и мидии, подаваемые на одной створке. Такой разнообразный выбор позволяет удовлетворить вкусы самых разных покупателей, от любителей классики до тех, кто предпочитает необычные гастрономические сочетания.Важно отметить, что правильное хранение и быстрая доставка мидий не только сохраняют их свежесть, но и обеспечивают безопасность продукта для потребителя. Благодаря этому, рынки "Москва – на волне" становятся популярным местом для приобретения качественных морепродуктов, привлекая как постоянных клиентов, так и новых гурманов, стремящихся попробовать свежие и вкусные мидии.Мидии заслуженно пользуются большой популярностью не только благодаря своему изысканному вкусу, но и благодаря высокой питательной ценности при относительно низкой калорийности. Эти морепродукты богаты белком, йодом, железом, а также важными микроэлементами и витаминами группы B, что делает их незаменимой частью здорового рациона. Для тех, кто только начинает знакомство с мидиями, рекомендуется выбирать простые и доступные рецепты, чтобы лучше прочувствовать их вкус и текстуру.Одним из самых популярных и легких в приготовлении блюд является паста с мидиями, в которую добавляют свежие томаты, чеснок, зелень и оливковое масло — это сочетание не только насыщает организм полезными веществами, но и радует гурманов своей ароматной палитрой. Кроме того, многие ценители морепродуктов любят готовить традиционный тайский суп том-ям, где мидии прекрасно сочетаются с грибами, лаймом и острым перцем чили, создавая неповторимый баланс вкусов и полезных свойств.Стоит отметить, что вопрос увеличения потребления рыбы и морепродуктов в России находится под особым контролем государства. Ранее президент Владимир Путин поручил разработать меры по повышению уровня потребления этих продуктов среди населения, подчеркивая, что здоровье нации напрямую зависит от правильного питания. В качестве примера он приводил страны с высоким уровнем потребления рыбы, где, как правило, выше и средняя продолжительность жизни, что свидетельствует о важности включения морепродуктов в ежедневный рацион. Таким образом, мидии не только вкусны и питательны, но и играют важную роль в поддержании здоровья и долголетия.Для более глубокого понимания темы рекомендуется ознакомиться с дополнительными материалами. В современном мире, где информация обновляется с невероятной скоростью, важно постоянно расширять свои знания и следить за новыми тенденциями. Читайте также другие статьи и исследования, чтобы получить более полное представление и не упустить важные детали. Такой подход поможет вам быть в курсе последних событий и принимать обоснованные решения.