В Роскачестве объяснили, почему стучать по арбузу при выборе бесполезно

Об этом сообщает РИА Новости.

«В разном возрасте вы по-разному будете воспринимать даже тон», — отметила она.

Саратцева также предостерегла от популярного способа сжимать арбуз до хруста. По словам эксперта, такой звук означает разрыв внутренних связей. В результате межклеточный сок начинает вытекать, и плод теряет товарный вид для следующего покупателя.

Вместо этого она посоветовала обращать внимание на внешний вид. Матовая корка указывает на более зрелый арбуз, при этом полоски на ней должны быть четко выражены. Также важно смотреть на земляное пятно — место, которым плод лежал на земле: чем оно ярче, тем спелее арбуз.

Ранее в управлении Роспотребнадзора по Московской области сообщили, что целый арбуз можно хранить при комнатной температуре или в прохладном месте несколько дней. В холодильнике срок хранения увеличивается, однако вкус может измениться. Разрезанный плод рекомендуется держать в холодильнике не более двух суток. Срез при этом стоит накрыть пищевой пленкой или поместить арбуз в герметичный контейнер, чтобы он не впитал посторонние запахи.