Врач рассказала, можно ли беременным есть запеченную в углях картошку

Об этом сообщает News.ru, ссылаясь на гастроэнтеролога Юлию Сластен из Красногорской больницы. Эксперт объяснила, что детям следует воздержаться от употребления запеченной в углях картошки из-за неполноты развития их ЖКТ. Беременным женщинам не рекомендуется ее употреблять из-за возможного попадания канцерогенов и тяжелых металлов в организм. Людям с заболеваниями ЖКТ также не рекомендуется употреблять этот продукт из-за риска обострения различных заболеваний. Основная опасность запеченной в углях картошки заключается в контакте с продуктами горения, пояснила специалист. При сгорании древесины или угля образуются канцерогенные вещества, которые могут спровоцировать серьезные заболевания, включая рак.

Эндокринолог и диетолог Джанета Борлакова рекомендует употреблять 100–150 граммов шашлыка как оптимальную порцию, чтобы насладиться мясом и избежать проблем с желудком. Она также советует отдавать предпочтение нежирным сортам мяса, таким как курица или индейка. По мнению эксперта, следует употреблять пищу небольшими порциями, используя маленькие тарелки. Переедание жирного мяса может привести к обострению хронических заболеваний печени, поджелудочной железы и желчного пузыря у людей с заболеваниями ЖКТ, предупреждает диетолог.

Стоимость шашлыка в России увеличилась на 10–30% в 2024 году.