Врач заявил, что отказ от сахара улучшает работу мозга

Это заявил врач, старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии университета имени Н. И. Пирогова Андрей Кондрахин в интервью для "Газеты.ру".
По мнению специалиста, сахар является вредным для организма человека, так как представляет собой быстрые углеводы. Они начинают воздействовать на организм сразу в ротовой полости, достигая мозга и вызывая "приливы радости и удовольствия". Головной мозг, по словам Кондрахина, обожает сахар, так как он обладает успокаивающим эффектом.
Эксперт объяснил, что считается, что сахар и алкоголь активируют одни и те же рецепторы, поэтому при их употреблении человек испытывает схожее удовольствие. Быстрыми углеводами, по мнению врача, являются сахар, фруктоза, конфеты, пирожные, мороженое. Он рекомендует заменить эти продукты на продукты с длинными и медленными углеводами, например, на продукты из твердых сортов пшеницы.
Кондрахин подчеркнул, что сахар воздействует на организм аналогично наркотическим веществам – обладает успокаивающим и замедляющим действием. Отказавшись от потребления сахара, через три недели человек почувствует "свежесть мозга" и улучшение настроения, а также избавится от "противной слизи" во рту по утрам, и улучшится работа кишечника.
"Признак того, что продукт содержит быстрые углеводы, в том, что он мгновенно придает сладость во рту", – пояснил специалист.
Ранее диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев предупредил, что пакетированные соки содержат большое количество сахара, поэтому их употребление не рекомендуется. Постоянное употребление таких соков может привести к лишнему весу и негативно повлиять на поджелудочную железу, вызывая нарушения углеводного обмена и даже развитие диабета. При сахарном диабете лучше вообще избегать таких соков, подчеркнул Арзамасцев.