Юрист рассказал, где нельзя будет жарить шашлыки в 2025 году

Об этом сообщил юрист Давид Адамс, цитируемый News.ru.
По его словам, приготовление шашлыков будет допустимо, однако лишь на устойчиво установленном мангале, находящемся не менее чем в пяти метрах от здания и не менее чем в двух метрах от сухой травы или других горючих материалов. Также с 1 сентября будет обязательным использование исправного оборудования без прогаров и отверстий. Запрещено будет разжигать огонь во время сильного ветра и оставлять костер без присмотра, в противном случае грозит штраф.
Согласно юристу, специально оборудованное место должно соответствовать определенным требованиям: при использовании открытого огня допускается либо яма глубиной не менее 30 сантиметров и диаметром более метра, либо устойчиво установленная негорючая емкость. Расстояние до зданий должно составлять не менее 50 метров, до хвойных деревьев – 100 метров, до лиственных – 30 метров, а на частных и садовых участках – не менее 15 метров до построек.
Кроме того, территория вокруг места для костра должна быть очищена на 10 метров и отделена минерализованной полосой шириной не менее 40 сантиметров. Для приготовления пищи на мангале допускается сокращение расстояния до 5 метров от зданий, подчеркнул Адамс.
Ранее шеф-повар Анатолий Крюков рассказал, что для приготовления шашлыка или блюд на гриле отлично подходит глянцевый и упругий кусок мяса с жировыми прослойками. Он также отметил, что при выборе мяса в упаковке следует обращать внимание на сроки годности и условия хранения. При покупке мяса в маринаде важно удостовериться, что маринад прозрачный.