Эксперт назвал блюдо, которое поможет сохранить молодость и здоровье

Именно это блюдо каждое утро употребляет исследователь долголетия Дэн Буэттнер, который считает его основой своего рациона, сообщает aif.ru со ссылкой на Daily Mail.
Эксперту уже 64 года, и он признаётся, что даже врачи удивляются его отличной физической форме.
Этот рецепт минестроне Буэттнер узнал на Сардинии, где изучал привычки местных долгожителей для своей книги. Остров славится долгожительством, и, по мнению исследователя, во многом это связано с традиционным питанием.
Он подчёркивает, что для жителей Сардинии минестроне — не просто суп, а ежедневное блюдо, в котором сочетаются бобовые, злаки, овощи и зелень. Польза такого питания подтверждена и учёными.
В своей версии рецепта Буэттнер использует разнообразные овощи и фасоль, а в конце добавляет немного оливкового масла и авокадо, чтобы сделать суп более питательным и насыщенным.
Ранее бразильские учёные сообщили, что маракуйя обладает противовоспалительным эффектом и помогает нормализовать обмен холестерина. Исследование показало, что фрукт активирует более 370 генов, включая ABCA1, который отвечает за выведение избыточного холестерина, а также влияет на процессы воспаления и обмена веществ.
По мнению специалистов, маракуйя может служить профилактикой сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний благодаря высокому содержанию биоактивных веществ.